5月17日下午,“河南皇沟国永馥合香白酒专家鉴评会暨国永馥合香新闻发布会”在汉兴之地永城市召开,中国酒业协会理事长宋书玉,著名白酒专家高景炎、季克良、梁邦昌,江南大学副校长徐岩,全国标样委酒类委员会秘书长杨明,国家白酒标准化技术委员会委员钟杰等12位白酒专家组成专家组,对河南皇沟馥合香白酒生产工艺和53度国永馥合香白酒进行了研讨、鉴评,专家鉴评会由河南省酒业协会副会长兼总工程师赵书民主持。
鉴评组专家首先观看了《馥合香型记》专题纪录片,系统了解了皇沟馥合香白酒新品类在于桥大师的亲身指导与参与下,从年开始立项到年产品成功上市,历经十余年艰辛的研酿历程。纪录片再现了年时任中国白酒专家委员会组长、白酒泰斗沈怡方为首的专家组,在皇沟馥合香新品类白酒上市发布会上对皇沟馥合香白酒给予的高度赞誉,本次参加鉴评的专家组对皇沟馥合香白酒留下了深刻的印象。皇沟酒业董事长高全友对皇沟馥合香白酒的原创历程以及所获得的殊荣向各位专家进行了分享,全面阐释了皇沟酒业在白酒酿造工艺上坚守匠心、坚持创新的大国工匠精神。
随后,专家们对皇沟53度国永馥合香产品行了专业品评,并发表了鉴评意见。中国酒业协会理事长宋书玉讲到,皇沟酿酒人多年来不断的探索、坚持,取得了今天这样的成绩,多位专家都给予了高度评价,值得肯定和表扬。未来,我们鼓励中国白酒丰富多彩,鼓励产品个性化创新,真正的好产品体现在产品个性化的优雅、醇厚、典型,这也是中国整个白酒产业未来的方向。相信未来皇沟酒业的发展指日可待,一定会在整个白酒行业中,赢得自己的一席之地,并为豫酒振兴去做出皇沟人的一份贡献。
参观了皇沟的新老厂区,品尝了皇沟的美酒,看到了传统酿造与智能化同时并举,觉得皇沟酒业的发展不简单。寄语:皇沟国永馥合香,传新生态酿,风格独特品质优,中原大地美名扬!著名白酒专家高景炎这样说道。
著名白酒专家季克良讲到,初到皇沟印象很好,厂区环境优美,机械化程度很高,酒的品质很不错,学习到了不少东西。评价馥合香白酒香典馥合(浓、酱、清兼有)醇厚,味甜、味长、味净,具本品风格,有空杯留香。
著名白酒专家梁邦昌谈了自身对皇沟的三点感受:1.品质更好;2.车间智能化、自动化、数字化、规模化带来震撼;3.对皇沟酒业邀请了宋理事长及多位酒界的专家,感到佩服,表明了酒业协会对皇沟酒业的期望。同时对皇沟提出两点建议:1.要深化、充实文化底蕴;2.要创新表述方式,更加落地,吸引消费者。
经充分研讨和鉴评,12家白酒专家形成了对53度国永馥合香产品的一致鉴评结论,由中国酒业协会理事长宋书玉代表专家组宣读了鉴评结论:“53度国永馥合香白酒清亮透明,香气馥郁幽雅,醇和甘润,诸味协调,酒体丰满,空杯留香,风格独特。”
为充分借助江南大学的专业和人才优势,推进皇沟酒业的高质量发展,进一步加强校企战略合作和产学研有机结合,在多位白酒专家的共同见证下,江南大学副校长徐岩和河南皇沟酒业董事长高全友代表双方共同签订了战略合作协议,成立了“江南大学-河南皇沟酒业微生物应用联合研究所”和“江南大学-河南皇沟酒业专家工作站”,围绕原料品质提升、制曲与酿造微生物研究应用、生产工艺改进、产品风味特征及老熟机理等多项课题项目开展合作。
活动期间,中国酒业协会理事长宋书玉,著名白酒专家高景炎、季克良、梁邦昌,江南大学副校长徐岩,全国标样委酒类委员会秘书长杨明,国家白酒标准化技术委员会委员钟杰多位白酒专家为皇沟国永馥合香白酒进行了题词并封坛。
专家鉴评会结束后,由永城市人民政府副市长张峰主持召开了皇沟国永馥合香的新闻发布会,在河南日报社、河南电视台、大河报、河南商报、东方今报、商丘日报、中国酒业杂志、新食品、华夏酒报、云酒头条、酒业家、微酒、酒说、酒游记、人民网、中青网、新浪网、腾讯网、凤凰网、今日头条、大河网、汉兴网等38家媒体的共同见证下,著名白酒专家、原中国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌大师代表专家鉴评组宣布了河南皇沟国永馥合香白酒的鉴评结论。
在随后记者提问环节,河南省酒业协会副会长兼总工程师赵书民、皇沟酒业董事长高全友、皇沟酒业总工程师国家级白酒评委孙继祥出席新闻发布会,并回答了记者的提问。《中国酒业》杂志记者针对白酒行业内较为