开饭时间一到，很多人能想到的画面，应该是齐刷刷摆好桌椅板凳，端上热腾腾的饭菜，大家伙围着桌子，开吃的情形吧。
你很可能想不到，在我们家乡，河南省商丘市，苏鲁豫皖四省交界的一个地方，每到开饭时间，是另外一副情形：
手里端上碗筷，一边吃一边走出家门口，四下里张望一番，看看哪里有人群，晃悠悠凑过去，挑个地方蹲下来，开吃。
胡同口，大门旁，墙根边上，大树底下，都是很合适蹲下来的地方，因为不会挡路，又方便倚靠，又很适合开怀畅聊。
春夏秋冬，一日三餐，天天如此。即便天色已晚，胡同里的三五人，兴致盎然，依然能聊的很酣。
除非，刮风下雨，大雪封路，方才罢休。那就只好呆在自家屋里，乖乖吃饭。不时望着天空，盼着天气好转。胡同里但凡有点动静，都能端起碗筷，起身出动。
尽管如此，桌椅板凳，依然是每家的必备家具。因为，万一来了客人呢，需要请客人入座，需要准备像样的几盘菜，好好摆上餐桌。这时候，就不宜再去胡同口蹲着吃了。
家里如果来了客人，一般人家的分工，通常是这样的：男主人陪着聊天，女主人忙着准备饭菜。
厨娘们当属最任劳任怨的角色，最忙碌，最辛苦，还不上餐桌。忙着端茶倒水，忙着上菜上主食，然后，就近挨在灶台边上，简单吃点，继续收拾洗刷。
如果，在家里宴请很多宾客，一般会请来专业的厨子团队，和经验丰富的管事人员，餐桌餐椅餐具茶水，也都一应俱全的齐备。
只等开饭时间一到，客人们会被妥帖安排，被招呼着有序入座。这时，主人们也就能专注于陪客，一同落座，好好吃顿饭了。