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作为花店新手是怎么一步一步接到工程单的 [复制链接]

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大家好,我是男神弟子白磊。首先感谢师父提供这个平台能让我有机会在这里给大家分享我最近的改变。连我媳妇都说,拜了师,我自己进步很大,就像今天这样在公众场合分享,在之前我是不敢的,现在一个是见得多了,另外也是真的在师父这里得到了真传,所以也想分享出来,给各位师兄师姐,师弟师妹交流一下。因为疫情的原因,各行各业生意受打击都比较大最近,好多睢县本地的花店都在这个淡季关门了,因为开门的话各方面的开销会比较大,所以就索性不开门。前段时间呢,我们花店业务也不太多,但是经过师父的指导以及这段时间的调整,最近业务慢慢多了起来,因为疫情期间能出门的时候我就经常去学校听课。之前我自己一直也没有一个很好的思路,所以一有时间我就去学校,去师父那儿跟师父聊,听师父的一些建议,听学校的课程。技术课程上的很少,都是听一些管理课。怎么接单,怎么接工程单,这一类的课听的比较多一点。那接下来我就从几个方面简单跟大家分享下我的收获吧!(一)夜市地摊儿经济首先说下在夜市上摆地摊儿的情况。我们家花店是在河南省商丘市睢县的北湖公园的北门口儿,这个公园北是一个人流量特别大的一个地方,特别是夏天,每天下午到傍晚,人都特别多,因为大家吃完饭都会选择去散步,我们这边有两个特别大的湖就在这个公园的对面。所以说这块儿人流量特别大,而我们这个地摊儿就在公园的南门,也就是这个公园的正门口儿我们家花店是在北门,离得很近,大概就多米。地摊儿经济,大家都知道特别像公园这块儿做小吃的特别多,卖服装的,卖一些简单的鲜花的也有,除了我家还有好像没有开花店的也在摆,也是一些年轻人在卖花。但是我听过课啊,知道要做差异化,在地摊上首先就要突出自己的与众不同,毕竟自己是做花店的,跟这些做小吃的,卖服装的还是有很大的区别的,首先形象这一块儿,就是要漂亮要美,再一个最特别一点是让大家大老远的就能注意到你,或者是看到你之后就觉得其他摊位跟你不是一个水平。所以我的摊位基本是那一片就是最漂亮的。这样做了大概有半个多月,根据我的统计,顾客的年龄大概就在15岁到35岁这样一个消费群体。像那种情侣,还有九零后,零零后刚结婚,或者在谈恋爱的最多,因为公园这个环境特别适合年轻人来,所以这个年龄段的是消费的主力年龄段。虽然不止我们一家花店做这个地摊,但是很多顾客从里边买了花出来之后又看到我家的花,就觉得我们家花包的好看,再一个价位也比较合理,都是九块九的花束,一小束买二送一,可以再送一个花束,或者送一个花瓶,我们走的是这样一个模式。但是夜市这块儿,想要靠他挣太多钱确实不太现实,我的一个心理预期就是做做推广,能够更快的推广莨木花艺这个品牌。从目前来看,地摊这块儿往花店引流的效果不是特别理想。但是只要是通过地摊引流到店的都是特别精准的,都能成交。毕竟夜市是好多人吃完饭在那儿闲逛着玩儿,好多人都是吃些小吃啊,买花的还是集中在刚才我说的十几岁到三十几岁这个年龄阶段。这个小车就是我们自己做的,是我家女儿的一个婴儿床改的,上面用那种下水管儿拼接的,最后用粉色的漆刷的,扯上彩灯,搭上那种白纱,整体效果就是这样。我统计了一下,平均每天的销售额在块钱左右,利润大概就是10%这样一个情况。还有一点就是做夜市这块儿,确实很大程度的提升了我们店铺的一个知名度和认可度。好多人都会说,这个莨木我见过啊,他们的店在这啊,就觉得这种感觉很好。(二)超市星星店因为做这个夜市地摊整体效果还不错,前段时间我们在我们睢县一家人流量最大的一家超市,佳美超市里边又做了一个摊位,就是师父讲的星星店,接下来我给大家在说一下我们星星店最近的情况。我们超市星星店是在超市入口的左手边,宽度只有一米,大概有五六米长这样一块儿场地靠墙。就是这样的一个形象和位置,我们这个超市星星店是18号开业,今天是第13天,现在整体效果还算不错,因为明显感觉大家对超市的星星店的认可度一直在提升,本来大家刚开始来的时候会觉得超市是不是在做什么活动。这边有很多鲜花什么的啊,通过这几天跟大家的交流沟通,给大家介绍,告诉他们我们是莨木花艺在超市开的一个专柜、一个分店,这样一个情况给大家要介绍到。大概有一个星期左右,我也是把地摊的那一块经验照搬过来的,做的全是九块九,买二送一的鲜花、干花、花瓶,我又加了一部分多肉,配的小多肉盆儿也是九块九买二送一。前几天的这个销售额不是特别理想,因为产品稍微单一点儿。不过通过几天的经验总结,我发现毕竟超市是在生活区,在闹市区好多逛超市的都是普通居民,普通老百姓去买菜,购物,买生活用品;所以这个客户的年龄阶段大概就在40多岁甚至有的50多岁啊,20多岁到40多岁这种客户比较多。这样一来,他们对这种鲜花,对干花插花瓶,这种瓶插花这种的需求并不是那么高,所以大概五六天之后,我开始慢慢调整,上了一部分小的盆栽绿植。自从上了盆栽和绿植之后,我发现效果还挺好,因为这个东西非常吸引大家的眼光,有的可能没打算买,前期我走的都是比较便宜的那种,档次稍微低一点的那种,不过大家认可度比较高,因为便宜嘛!虽然单价低,但是超市人流量大啊,每天生意还是特别忙的,也挺不错。目前销售额也在逐步的增长,现在平均一天销售额在左右。通过这个产品的改变我发现还有一个问题就是如果我这边一直走这种九块九买二送一的话,我的产品的品质和种类是有很大的局限性的,所以说我这边现在考虑要在这个定价上做出调整和改变。这是今天刚做的一个标志牌儿,我这边准备做分区,有五元区,十元区,15元区,至少能把产品的品类和品质,品类我要增加,种类我要增加,然后品质也要有一定的提升,因为不可能大家永远只买那种进价只有几块钱的小盆栽,而且有些人也会觉得不上档次,虽然他不愿意花太多钱。本来这个新店我们思路就是按照师父讲的,走九块九买二赠一的模式。但是通过跟师父的沟通,其实这个东西是活的,你必须得根据自己本地市场的一些需求去进行一些微调。师父也说像这种九块九买二送一,也只是一种模式,我们也在亲身的去实践这种模式,看到底是不是适合我们,我就发现地摊这一块儿是非常适合的,然后新店这一块儿是经过几天的摸索之后,我发现上了绿植之后效果更好一些,而且因为大家消费的能力不一样,肯定有高有低,所以我必须要区别开来,现在我就考虑这个定价,五元,十元15元,可能后期还会有改变。(三)我的第一单软装是怎么接的说到新店,其实说大一点,这个战略意义和实际的这种价值要比这个地摊要强得多,前几天我刚接了我这边的第一单的花艺软装,就是通过这个新店引流过来的。因为我们新店的一些装饰,一些布置是我们自己做的一些手工,这个单的花艺软装就是客户他觉得我们在这个新店做的这个手工,做的一些装饰特别漂亮,她就跟我们聊,说最近开的新店,然后思路不是特别清晰,现在装修好了,但是装饰这一块儿他很苦恼,就聊到这个花艺软装,我们就介绍说我是专业做花艺软装。刚开始,肯定是存有疑虑的,因为毕竟也没接触过也不是朋友也不认识,对我们没有太高的认可度,但是之前因为我跟着章程师兄,汤朝师兄,出去做过几次这种花艺软装的工程,所以多少还是有一些了解,再一个我手机上也存了好多,这种相关的图片。这些专业性的东西拿出来向她展示的时候,首先第一步,他从心里上已经开始慢慢的就不那么排斥,开始慢慢的认可我这边。后来我就去他店里去量场地,量完之后拍照片拍完之后我就很快的跟章程师兄这边取得联系,让师兄看这个能不能提供好的建议和方案。就像师父说的那样,刚开始你涉及到这个行业这个领域的时候,想做花艺软装第一单,前几单一定要把这个效果给做出来,要做好,其实我之前也跟过几次这种软装工程,一些施工的方法,自己看上去也了解,但是毕竟是新手,所以说在施工这块儿,特别是第一单,不是那么有信心,但是我思路跟师父一样,既然做第一单,前几单一定要请最好的老师过来,要把效果做出来,把我们的这种形象一下打造出来。在谈这个单子的时候,刚好我们20号到22号是花艺软装装那个课,在学校开课,要去巩义那边,当时我也去参加了,我就跟这个客户沟通,我说我在外面学习,回不去,但是他想让我尽快给他出方案出效果,我说因为我这几天时间安排的特别紧。所以我第三天下午课程结束之后,晚上我给你加班把方案给你做出来,然后就这样一步一步地沟通的过程中,增加了客户对我们的认可。我现在对师父那句话特别有感触,就是像什么比是什么更重要,通过体验我才发现真的是这样啊,要让他觉得你是专业的做花艺软装的人,现在这个阶段来讲我是新手,是小白,但是我背后有一个强大的团队,我们学校有水平非常高的老师,师兄这都是我们的资源。所以说在谈这个单子的时候,我底气非常足,我给你说我能做到,因为不只是我一个人,我背后有很多人在支撑着我,所以说这个单谈的也基本上算很顺利,回来之后我就给他用WPS,出了一个简单的效果图,按照他的需求出了一个简单的一个效果。提供了大概有五六种这样风格的,一个一个选择,然后他最后选择了一个她比较喜欢的,他就比较担心我能不能做出来那种效果,我就直接告诉他,这就是我们花艺团队亲自做过的作品,所以说我知道你这边也是新店开业,对形象对各方面要求比较高。这次我会把我们最好的老师,请过来给你打造你的软装,他做的橱窗非常显眼,就在大路边儿啊,我说一定要把你这个效果做到最好,做到整条街最靓眼的。(四)接了第一单,就不愁第二单谈这个单的同时,我还联系了另外一单,就是有一家金店做老庙*金的,这家店的店长是我的一个朋友,关系还不错,但是他做的东西比较少,这个单子我当时心里就想,肯定是要拿下来的,不管以什么样的方式,不管以什么样的代价,本身也没太多东西。中间出了一些小的情况,因为他们今天要做一些活动,申请经费的时候要跟上面领导审批,他那块儿是一个求婚区,在金店里面他们做的一个求婚区,之前他这个求婚区已经投资了好几万了,他说花了有两三万,但是做的东西确实看着材质也很好,但是效果没出来,现在他老板想让他们重新再布置一些东西把这个效果做出来。但是他们的员工本身没有这种设计能力,没有那种对美的敏感度,所以说他们没办法做出他们领导想要的效果,所以我这个朋友就找到我,跟我说了之后,我就去了现场,然后当场就给他提供了很多图片,因为手机里边儿有这种素材就让他选择,当时也敲定了两个风格。后来她说回去给他报一下价,因为在这个聊天的过程中,我听她说之前,他们找了一家别的设计公司给设计这个效果的时候,报价一千八,但是被公司那边驳回了都没通过申请。所以我回来之后我就报价这一块儿我也没想太多,本来这单,我就想着成本价给她做,我给他做出效果没打算挣钱,我就给他报一千五,后来这个朋友跟领导申请的时候,领导的态度还是那样,就是不想花钱,就是想自己买点东西自己做装饰。一听这样,我就说其实我已经从郑州发货了。而且跟章程老师这边已经沟通好了,他说的是28号晚上到29号,但是就在这个时候,他这个单子现在进入到这样一个情况,所以说我又进他进店,又去店里找到我这个朋友跟他谈。我当时就跟他说你对我放不放心,认不认可,那我朋友肯定放心肯定认可我,因为认识了好多年了!我说这样你就交给我做,我把效果做出来,先不说钱的事儿做出来,等你领导啥时候过来了,你让他看行的话,你就跟他申请经费啊,不行的话咱可以整改,这个东西我先给你做好。我为什么要这样说?因为我已经发过货了,我必须要给她做啊,即使这单我不收钱,因为去金店的也都是一些所谓的高端客户,也算是这个稍微精准一些的客户啊,所以说我一定要在他那一块儿把咱的这个花艺软装形象做出来。既然这样,就肯定很顺利了,29号上午我们先去那家美容店啊,用了一上午,大概有两三个小时,把效果给他做出来了,效果做出来非常好,上面发的有图片,大家可以看一下。然后下午又把这个金店的这个求婚区又给他做出来了,章程师兄到那儿三下五除二,特别专业,动作非常潇洒,非常酷啊,把在场的金店的好多美女都震惊了。还有一点,我现在刚想到,以后想做花艺软装,想做这种客单价比较高的,首先就是师父讲的你要打造自己的个人IP。你要让别人知道你是干什么的,你能做什么?你能把这些东西做到什么样的程度,要让大家知道,所以说我现在就在小事儿上,在细节上也特别注重,我们那个超市店啊,超市的那个新店,我对我的店员,前期我在那儿比较多,我们不管从形象上,从这个态度上,各方面跟客户的接触要求非常高,我们的着装都统一的,带我们这个莨木花艺的一个新做的一个围裙,包括我们自己去超市里边,去楼上甚至出去的时候啊,必须要穿上我们自己的这个工装,让大家一看就是做花艺的。昨天也是在我们新店,有一个看绿植的客户,他就聊到家里是刚装修的,说到这个我就想起师父之前分享的应该是王杰师姐做过的一些案例很经典,我就套用一下。然后我就问他有没有照片或者视频啊?他刚好有视频,他加了我好友给我发过来看,因为那个小区我之前去过,一个客户之前买绿植去他家送过,然后我一看那个户型啊什么我就问他,这是不是哪个小区,他说哎你怎么知道,我说我之前做过一个客户,他们家的这个整体的绿植的搭配,他说你们会做这个呀,说现在就正在找这样一个人。他现在就是迫切的想找到一个能给他推荐家里边养什么样的植物好养,什么样的风格的跟他家新中式的装修风格搭配的这些例子找不到很专业的人给他推荐,刚好他遇遇到了我。加了好友之后,因为那天我当时比较忙,我说这两天我抽时间选择一些适合你家风格的这个绿植,到时候我跟你沟通跟你联系。其实这个也像这个软装,包括这个家庭的绿植,这种搭配只要一旦做起来就会有续单。下午我媳妇儿去理发店洗头的时候,路过旁边一家新装修的店,然后她就过去看了,聊天的时候说自己是做花艺的,然后跟别人加了好友,现在那家已经比较认可我们这个花艺软装的作品,他现在也很有意向,这个单子现在正在谈。那家想做绿植搭配的那天晚上回来之后我就在淘宝上买了一个测甲醛的手持的仪器,几十块钱,今天刚到货,我就打算明天跟这个客户联系一下,如果可以的话我就带着这个甲醛测试仪去她家一趟。像我家做了差不多三年,对好多绿植啊还是多少有一些了解的,我想到客户那儿之后,因为当时跟他聊天,我发现他对这种绿植,这种养护啊什么不是特别了解,不是很专业,所以说,咱们站在专业的角度跟他去沟通去讲解的时候,我觉得应该还是比较有信服力的。我们家新店就在我们老店的旁边,隔了大概有十多米,也都在同一块儿位置,新店的面积一层是多平方,然后我改成两层了,现在正在做这种墙体的改造。旁边有一个大概多平方的小院子,到时候会整体的规划设计,把这个风格先定一下,我们计划是在七夕节前把这个整体的装修做出来,但是不知道时间到时候允许不允许。这边儿新店做好之后非常希望各位师父,各位师兄师姐师弟师妹,能来我这儿,我们一块儿交流交流,然后到我这儿给我提提意见。感谢大家,我今天的分享就到此为止!
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