永城,河南省
商丘市代管县级市,永城位于河南省最东部,地处豫鲁苏皖四省结合部,素有“豫东门户”之称。永城总面积平方公里,耕地面积万亩。截至年,永城辖25个镇、4个乡,市*府驻东方大道中段人民广场北。截至年末,永城市总人口.60万人,常住人口.88万人。
永城辣椒
永城辣椒始于明末清初,这里的传统主栽品种有:大羊角椒、小羊角椒、大线椒、小线椒、铜皮椒、大菜椒和改良椒等。辣椒长个大,肥胖紫红,肉厚油多,香辣味美,可口开胃等特点。在国际市场上被称为“永椒”。
辣椒除了含有辣椒素外,还含有龙葵甙、脂肪油、维生素C及挥发油。特别是维生素C在蔬菜中占据首位。不但对维持人体生理平衡有重要作用,又有抑制癌病的功效。除鲜食、腌制外,还加工成辣椒酱、辣椒油等产品。永城的辣椒酱最有名的是永信辣椒酱,有蒜蓉、牛肉、莲藕、香辣、等六种口味,畅销全国。
相传,汉末的医学家华佗路过永城,对永城辣椒很感兴趣,他特意住了几天,对他们进行专门研究,发现这种辣椒不仅是上等的调味蔬菜,而且还有消化和胃、行血健脾之功效。他赞不绝口地说:“好椒!好椒!”自此以后,永城成为驰名全国的“永椒之乡”。
永城酥梨
永城酥梨以高庄镇所产酥梨为代表,高庄酥梨已有年栽培历史,高庄镇现有梨园面积1.5万亩,其中盛果期梨园占1万亩,年产鲜果万公斤,是永城酥梨的主要产地。高庄酥梨在中秋节前后成熟,个大皮薄,一般个重-克,最重者克以上,熟后金*白亮,有透明之感,食之清脆甘甜,含20多种营养成分具有清热解*,润肺止咳健胃益寿之功效,并以个大色鲜、酥口无渣等独具特色而倍受消费者青睐。年10月在全国优质农产品郑州展览会上荣获金奖,年10月获第二届中国农业博览会铜奖。
卧龙粉皮
永城市卧龙村的粉皮,也是永城一大特色,总负责人姓马,祖传的手艺,祖祖辈辈纯手工制作,传至今天,上了半自动化生产设备,马老板做的粉皮用的是纯绿豆粉,做出的粉皮晶莹剔透,可炖、可炒、可凉拌,口感非常筋道,即使与鸡同炖粉皮也不会煮散,是居家旅行、馈赠亲朋的最佳选择之一。
苗桥白菜
永城苗桥白菜苗桥大白菜又称“苗白”,栽培历史悠久,宋朝初期,专供汴京宫延食。苗白帮短、叶幅宽、结球坚实,耐储存,菜心洁白细腻,清水煮成混汤,味道纯正,汁白如重乳。
除熟食外,生食,凉拌、腌制别有风味。
龙岗烧鸡
永城龙岗烧鸡是以农户家养公鸡为原料,去杂洗净,后用蜂蜜挂色过油,适量加入“八大味”、食盐等佐料放卤汤里用文火煮3个小时即成。具有色鲜味美,香烂不腻、骨肉分离的特点。
如*府提出“一村一品、一镇一业”,每个乡镇都发展自己的特色产品,带动了一大批的贫困户渐渐走向致富的道路,作为一个永城人我们真的很幸福,作为一个中国人,我们真的很自豪。
朋友们加油!